今天來到了STRONGBOW詩莊堡蘋果酒所舉辦的仲夏「蘋」酒會,
沒想到主辦單位竟然請了一個不太會喝酒的外行人來「蘋」酒(汗,
但沒關係現場會有專業「蘋」酒達人帶我們來逐步品嚐,
一起感受STRONGBOW詩莊堡蘋果酒與料理的完美搭配,
STRONGBOW詩莊堡蘋果酒可是世人喝最多的蘋果酒,
創立於1962年,品牌源自英國赫里福德(Hereford)
地方的布爾默(Bulmer)家族,家傳的水果酒釀造工藝,
堅持以整顆鮮採蘋果釀造而成,4.5%的酒精濃度,
完全不添加任何人工色素與香料,品質絕不妥協,
除經典金黃蘋果口味外、另有接骨木花、綜合紅莓等多種口味,
活動也正式開始,在專業「蘋」酒達人Victor鍾偉凱
介紹下讓我們開始了解如何品嚐蘋果酒
市面上有許多各種不同的蘋果風味飲品,我們很容易將
蘋果酒與蘋果西打、蘋果啤酒與蘋果調酒互相混淆,
在專業「蘋」酒達人Victor鍾偉凱建議下最簡單的辨別
就是透過品嚐,實際去享受蘋果酒獨特的清新滋味,
我當場品嚐了其他加味啤酒都是有添加啤酒花的麥汁發酵而成,
再添加果汁與人工香料調味;說真的對我這個不太會喝酒的外行人
真的是很不對味,真的不是很喜歡喝~
而STRONGBOW詩莊堡蘋果酒是由蘋果汁發酵而成,
蘋果酒外觀呈現金黃色澤,伴隨細緻氣泡,飄散著蘋果清香,
充滿蘋果的自然酸度與甘甜,而沒有啤酒花的苦澀味,溫潤順口,
飲用時建議搭配冰塊飲用,會讓 輕微氣泡與果香瞬間釋放,
口感更加沁涼暢快,突顯蘋果香氣
這次活動STRONGBOW詩莊堡蘋果酒分別為
接骨木花、金黃蘋果、綜合紅莓三種口味來搭配主廚料理,
不論是海鮮、肉類或甜點都能各與不同的蘋果酒產生絕妙的完美搭配,
前菜為鮮煎干貝佐羅勒青醬與紅蘿蔔泥來搭配接骨木花,
看到這名字腦子就閃過哈利波特XD,顏色有點淡甜度較低,
聞起來有淡淡的蘋果味與淡淡的花香,喝起來滿清爽的,
適合搭配風味較為清淡的白肉與海鮮,
主餐奶油蘑菇雞胸肉搭配金黃蘋果,我個人很喜歡這口味,
怕酒精味道的人很適合喝這個,不會有甚麼酒精苦味,
一不小心就會喝完了,甜味明顯,可提升蘑菇雞胸肉的鹹味與鮮味,
讓人一口接著一口,甜點檸檬奶酪佐藍莓果醬來搭配綜合紅莓,
微酸口感搭配莓果香味,酒液散發著粉紅玫瑰色澤,
覆盆子、紅醋栗與草莓的香氣,甜度為三款中最高,
很適合搭配清爽的奶酪飲用,STRONGBOW詩莊堡蘋果酒
三種口味各凸顯出令人驚豔的滋味,輕鬆搭配各種美味料理,
讓我們享受生活中的小清新
這次參加完活動還有伴手禮可以拿,
裡頭有STRONGBOW詩莊堡蘋果酒三種口味與清新冰杯,
我真的很推薦不太會喝酒的朋友來飲用,相信你會愛上它們的
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